STANDARISASI DAN AKTIVITAS ANTIOKSIDAN EKSTRAK BUNGA TELANG KOMBINASI GREENBEEN ROBUSTA
DOI:
https://doi.org/10.36387/jifi.v8i2.2677Keywords:
bunga telang, greenbeen robusta, antioksidanAbstract
Gaya hidup era modern yang cenderung tidak sehat serta keadaan lingkungan yang semakin banyak polusi menyebabkan pembentukan radikal bebas pada tubuh. Untuk melindungi tubuh dari radikal bebas maka dibutuhkan antioksidan yang cukup. Antioksidan alami dapat diperoleh dari ekstrak bunga telang dan biji kopi. Kombinasi dua atau lebih tanaman yang mengandung senyawa antioksidan dimungkinkan menghasilkan potensi aktivitas antioksidan yang lebih tinggi sehingga dapat mengatasi radikal bebas dengan lebih cepat. Penelitian ini bertujuan melakukan standarisasi ekstrak dan penentuan kombinasi ekstrak greenbean robusta dan ekstrak bunga telang yang memiliki aktivitas antioksidan paling tinggi. Standarisasi ekstrak dilakukan baik spesifik maupun non spesifik. Uji aktivitas antioksidan dilakukan menggunakan metode DPPH (2,2-difenil-1-pikrilhidrazil) pada ekstrak tunggal, ekstrak kombinasi dengan variasi perbandingan ekstrak bunga telang dan ekstrak greenbean robusta 2:1, 3:1, dan 4:1. Hasil penelitian menunjukkan ekstrak bunga telang maupun greenbeen robusta memenuhi standarisasi spesifik maupun tidak spesifik, kecuali kadar air pada ekstrak greenbeen robusta. Aktivitas antioksidan ekstrak bunga telang kombinasi ekstrak greenbean robusta, dari 3 variasi konsentrasi perbandingan 3:1 menunjukkan aktivitas antioksidan terbaik dengan nilai IC50 16,60 ± 4,3 μg/mL.
References
1. Lai-Cheong, J. E., & McGrath, J. A. (2017). Structure and function of skin, hair and nails. Medicine (United Kingdom), 45(6), 347–351. https://doi.org/10.1016/j.mpmed.2017.0 3.004
2. Sayuti, Kesuma, and Rina Yenrina. "Antioksidan alami dan sintetik." Padang. Universitas Adalas 40 (2015).
3. Rudiana, Tarso, And Dimas Danang Indriatmoko. "Aktivitas Antioksidan Kombinasi Ekstrak Etanol Daun Salam (Syzygium Polyanthum) Dan Daun Kelor (Moringa Oleifera)." Majalah Farmasi Dan Farmakologi 25.1 (2021): 20-22.
4. Wicaksono, I. B., & Ulfah, M. (2017). Uji Aktivitas Antioksidan Kombinasi Ekstrak Etanol Daun Sirsak (Annona Muricata L.) Dan Daun Jambu Biji (Psidium Guajava L.) Dengan Metode Dpph (2,2-Difenil-1-Pikrihidrazil). Inovasi Teknik Kimia, 2(1), 44–48
5. Retnowatia, E., Dikdayania, L., & Munawaroh. (2022). Uji Aktivitas Antioksidan Ekstrak Etanol 96% Kulit Terong Ungu (Solanum Melongena L.) Dan Kulit Buah Naga Merah (Hylocereus Polyrhizus Sp.) Dengan Metode Dpph. Indoneisa Jurnal Farmasi Vol. 7 No. 1 (2022) 14-20 Uji, 7(1), 14–20. Https://Ejr.Stikesmuhkudus.Ac.Id/Index.Php/Ijf/Article/View/1423
6. Rusdi, Salma Hilmi, Teti Indrawati, And Ratna Djamil. "Formulasi Spray Gel Antioksidan Kombinasi Ekstrak Daun Jambu Air Dan Ekstrak Daun Mangga." (2022).
7. Wimpy, Wimpy, Tri Harningsih, And Whella Thalitha Larassati. "Uji Aktivitas Antioksidan Dan Tabir Surya Kombinasi Ekstrak Kulit Buah Pisang Kepok (Musa Paradisiaca Linn) Dan Ekstrak Kulit Buah Alpukat (Persea Americana Mill)." Jurnal Ilmiah Manuntung 6.2 (2020): 231-239.
8. Azizah, Aulia Rahmi, Et Al. "Formulasi Masker Gel Peel Off Ekstrak Bunga Telang (Clitoria Ternatea L.) Sebagai Antioksidan Alami." Jurnal Riset Kefarmasian Indonesia 6.1 (2024): 122-141
9. Marpaung, Abdullah Muzi. "Tinjauan Manfaat Bunga Telang (Clitoria Ternatea L.) Bagi Kesehatan Manusia." Journal Of Functional Food And Nutraceutical (2020): 63-85.
10. Lamsari, Lamsari, Shelly Taurhesia, and Ratna Djamil. "Formulasi dan Uji Aktivitas Antioksidan Krim Kombinasi Ekstrak Biji Kopi Hijau (Coffea canephora var Robusta) dan Ekstrak Daun Teh Hijau (Camellia sinensis (L.))." Jurnal Farmasi Sains dan Terapan (Journal of Pharmacy Science and Practice) 10.2 (2023): 99-107.
11. Pratama, Valentino Budi. "Isolasi, Karakterisasi, Dan Uji Aktivitas Antioksidan Senyawa Asam Klorogenat Dari Biji Kopi Hijau Robusta (Coffea Canephora Pierre Ex A. Froehner)." (2019).
12. Kementerian Kesehatan RI. 2017. Farmakope Herbal Indonesia Edisi II.Jakarta: Kementerian Kesehatan RI.
13. Veninda, Hasna R., Andhara M. Belinda, And Raden M. Febriyanti Muhaimin. "Indonesian Journal Of Biological Pharmacy." Journal Homepage: Https://Jurnal. Unpad. Ac. Id/Ijbp 3.2 (2023): 63-73.
14. Anwar, K., Lokana, F. M., & Budiarti, A. (2022). Antioxidant Activity Of Dewandaru Leaf (Eugenia uniflora L.) Ethanol Extract and Determination of Total Flavonoid and Phenolic Content. Jurnal Ilmiah Sains, 161–171. Https://Doi.Org/10.35799/Jis.V22i2.43913
15. Purba, Endang Christine. "Kembang Telang (Clitoria Ternatea L.): Pemanfaatan Dan Bioaktivitas." Jurnal Edumatsains 4.2 (2020): 111-124.
16. Sulistyaningtyas, Ayu Rahmawati, Erma Prihastanti, And Endah Dwi Hastuti. "Performa Green Bean Kopi Robusta (Coffea Robusta Lindl. Ex De Will) Setelah Perendaman Limbah Tahu Dengan Jenis Dan Konsentrasi Yang Berbeda." Buletin Anatomi Dan Fisiologi 2.2 (2017): 148-152.
17. Abriyani, Ermi. "Skrining Fitokimia Ekstrak Daun Bunga Telang (Clitoria Ternatea L) Dan Uji Toksisitas Terhadap Larva Udang Artemia Salina Dengan Metode Bslt." Journal Of Pharmacopolium, 5.2 (2022).
18. Ramdhini, Rizki Nisfi. "Standardisasi Mutu Simplisia Dan Ekstrak Etanol Bunga Telang (Clitoria Ternatea L.)." Jurnal Kesehatan: Jurnal Ilmiah Multi Sciences 13.1 (2023): 32-38.
19. Wahyudi, Achmad, And Septi Wulandari. "Formulasi Sediaan Serum Ekstrak Etanol Kopi Robusta (Coffea Canephora) Peaberry Green Bean Pagar Alam." Jurnal Kesehatan: Jurnal Ilmiah Multi Sciences 12.01 (2022): 06-09.
20. Situmorang, Mayfa Br, Et Al. "Aktivitas Antijamur Ekstrak Biji Kopi Hijau Robusta (Coffea Canephora) Terhadap Candida Albicans." Pharmaceutical And Biomedical Sciences Journal (Pbsj) 6.2 (2024): 136-143.
21. Departemen Kesehatan Republik Indonesia, 1979, Materia Medika
Indonesia, Jilid III, Ditjen POM, Depkes RI, Jakarta.
22. Andriani, Disa, And Lusia Murtisiwi. "Uji Aktivitas Antioksidan Ekstrak Etanol 70% Bunga Telang (Clitoria Ternatea L) Dari Daerah Sleman Dengan Metode Dpph." Pharmacon: Jurnal Farmasi Indonesia 17.1 (2020): 70-76.
23. Alwi, Annisa Lutfi, Et Al. "Water Content Comparison Of Green Bean And Roasted Bean Of Robusta Gumitir Coffee Based On Processing Method And Roast Level." Gontor Agrotech Science Journa, L 9.1 (2023): 82-88.
24. Musyarrofah, Musyarrofah. Pengaruh Kadar Air Dan Density Green Bean Full Wash Dengan Roasting Medium Terhadap Cita Rasa Kopi Arabika Kesukaan Konsumen. Diss. Politeknik Negeri Jember, 2022.
25. Aqila, Nur Atika, Nur Ida, And Tahirah Tahirah. "Uji Aktivitas Antioksidan Dan Uji Mutu Fisik Teh Herbal Bunga Kembang Telang (Clitoria Ternatea L.)." Jurnal Farmamedika (Pharmamedika Journal) 8.2 (2023): 147-154.
26. Kuswanti, Aprilia, et al. "Literature Review Artikel: Identifikasi Parameter Non Spesifik Ekstrak Etanol Bunga Telang (Clitoria Ternatea L.)." Jurnal Ilmiah Wahana Pendidikan 9.16 (2023): 502-508.
27. Gisen, Mikkyu. Pengaruh Proses Pascapanen Dan Penyangraian Terhadap Karakteristik Fisikokimia Dan Organoleptik Kopi Robusta (Coffea Canephora) Di Kabupaten Temanggung. Diss. Universitas Katholik Soegijapranata Semarang, 2021.
28. Ardiansyah, Seno Aulia, And Ditta Restiany Noer Utami. "Uji Aktivitas Penurunan Indeks Obesitas Dari Ekstrak Etanol Biji Kopi Hijau Robusta (Coffea Canephora) Terhadap Tikus Putih Jantan Galur Wistar." Jurnal Sains Dan Teknologi Farmasi Indonesia 8.2 (2019).
29. Azzahra, A. J., Fikayuniar, L., Amallia, S., Anisa, M. A., Sagala, B. C., & Irawan, L. (2023). Skrinning Fitokimia Serta Uji Karakteristik Simplisia Dan Ekstrak Bunga Telang (Clitoria Ternatea L.) Dengan Berbagai Metode. Jurnal Ilmiah Wahana Pendidikan, 9(15), 308-320.
30. Raihan, Gabena Indrayani Dalimunthe. "Uji Sitotoksisitas Ekstrak Etanol Bunga Telang (Clitoria Ternatea L.) Dengan Metode Brine Shrimp Lethality Test (Bslt)." Journal Of Health And Medical Science (2022): 187-202.
31. Azizah, Aulia Rahmi, Et Al. "Formulasi Masker Gel Peel Off Ekstrak Bunga Telang (Clitoria Ternatea L.) Sebagai Antioksidan Alami." Jurnal Riset Kefarmasian Indonesia 6.1 (2024): 122-141
32. Asih, Putri, Ade Maria Ulfa, And Diah Astika Winahyu. "Formulasi Dan Uji Aktivitas Antioksidan Sediaan Lotion Dari Ekstrak Bunga Telang (Clitoria Ternatea L.) Dengan Variasi Emulsifying Agent Alami Dan Sintesis." Jfm (Jurnal Farmasi Malahayati) 7.1 (2024): 1-15.
Downloads
Published
Issue
Section
License
Copyright (c) 2025 Jurnal Insan Farmasi Indonesia
This work is licensed under a Creative Commons Attribution-NonCommercial-ShareAlike 4.0 International License.
