VALIDASI METODE PENETAPAN KADAR VITAMIN C EKSTRAK DAUN KEMANGI (Ocimum sanctum L.) DENGAN METODE SPEKTROFOTOMETRI UV-VIS
DOI:
https://doi.org/10.36387/jifi.v7i1.1916Kata Kunci:
Daun kemangi, Vitamin C, Spektrofotometri Uv-Vis, Validasi metodeAbstrak
Daun Kemangi (Ocimum sanctum L.) termasuk jenis tumbuhan liar yang mudah ditemukan. Kemangi diketahui bersifat analgetik, antihiperlipid dan memiliki sifat antioksidan. Selain itu kemangi juga dikenal dapat mengobati penyakit lambung dan hati. Komponen yang diketahui terdapat pada tanaman kemangi diantaranya adalah flavonoid, alkaloid, saponin, triterpenoid, steroid, tanin dan fenol serta vitamin C, yaitu vitamin yang dibutuhkan oleh seseorang agar mampu menjalankan metabolisme dengan baik dan perkembangan yang normal. Penelitian yang dilakukan bertujuan untuk menguji validasi metode penetapan kadar vitamin C yang diperoleh dari ekstrak daun kemangi. Filtrat daun kemangi dilakukan identifikasi vitamin C dengan reaksi warna dan kemudian ditetapkan kadarnya secara spektrofotometri Uv-Vis yang sebelumnya divalidasi dengan parameter akurasi, presisi, linearitas dan selektivitas. Sesuai hasil penelitian diketahui bahwa uji akurasi memenuhi rentang persen perolehan kembali pada kisaran 98-102%, uji presisi menghasilkan RSD kurang dari 2%, uji linearitas menghasilkan nilai korelasi (r) = 0.9986 dan uji selektivitas baik. Metode penetapan kadar vitamin C secara spektrofotometri Uv-Vis tervalidasi pada parameter yang memenuhi persyaratan sebesar 0,0128% b/b.
Referensi
Fardhani IM, Graciella C. Potensi Aktivitas Antidiabetes Daun Kemangi (Ocimum Basilicum): Literature Review. J Kesehat Masy [Internet]. 2023;7(1):564–74. Available from: https://journal.universitaspahlawan.ac.id/index.php/prepotif/article/view/12975
Barus L, Sutopo A. Pemanfaatan Ekstrak Daun Kemangi (Ocimum sanctum) sebagai Repelan Lalat Rumah (Musca domestica). J Kesehat. 2019;10(3):329.
Ch M, Naz S, Sharif A, Akram M, Saeed M. Biological and Pharmacological Properties of the Sweet Basil (Ocimum basilicum). Br J Pharm Res. 2015;7(5):330–9.
Politeo O, Jukic M, Milos S. Chemical composition and antioxidant capacity of free volatile aglycones from basil (Ocimum basilicum L.) compared with its essential oil. Food Chem [Internet]. 2007;101(1):379–85. Available from: https://www.sciencedirect.com/science/article/abs/pii/S0308814606001051
Nurzynska-Wierdak R, Rozek E, Borowski B. Yield and chemical composition of basil herb depending on cultivar and foliar feeding with nitrogen. Acta Sci Pol Hortorum Cultus. 2015;10(4):217–32.
Chanwitheesuuk A, Teerawutgulrag A, Rakariyatham N. Screening of antioxidant activity and antioxidant compounds of some edible plants of Thailand. Food Chem [Internet]. 2005;92(3):491–7. Available from: https://www.sciencedirect.com/science/article/abs/pii/S0308814604006260
Freire CM., Marques MO., Costa M. Effects of seasonal variation on the central nervous system activity of Ocimum gratissimum L. essential oil. J Ethnopharmacol. 2005;105(1):161–6.
Hiltunen R, Holm Y. No TitleBasil: The Genus Ocimum. 199AD.
Sharma R, Kumar BSV. Isolation characterization and antioxidant potential of endophytic fungi of Ocimum sanctum Linn. (Lamiaceae). Indian J Appl Res. 2011;3(7):5–10.
Asmal A, Nurvianthi RY, Jehaman T. Analisis Kandungan Vitamin C dalam Cabai Rawit (Capsicum fructuscens L.) Secara Iodimetri. J Kesehat Luwu Raya. 2023;9(2):44–50.
Kurniawati E, Fitria F, Saputra CAP. Pengaruh metode ekstraksi terhadap aktivitas antioksidan kentos kelapa (Cocos nucifera l) dengan metode DPPH. J Dunia Farm. 2023;7(3):173–84.
Gandjar IG, Rohman A. Kimia Farmasi Analisis. Yogyakarta: Pustaka Pelajar; 2014.
Iman A Al, Auli WN. Validasi dan pengembangan metode analisis spektrofotometer UV-Vis pada alfa tokoferol asetat. 2023;19(1):87–96.
Damayanti ET, Kurniawati P. Perbandingan Metode Penentuan Vitamin C pada Minuman Kemasan Menggunakan Metode Spektrofotometer UV-Vis dan Iodimetri. Univ Islam Indones J. 2017;4(2):258–66.
Listiana L, Wahlanto P, Ramadhani SS, Ismail R. Penetapan Kadar Tanin Dalam Daun Mangkokan (Nothopanax scutellarium Merr) Perasan Dan Rebusan Dengan Spektrofotometer UV-Vis. Pharm Genius. 2022;1(1):62–73.
Mulyani E. Perbandingan Hasil Penetapan Kadar Vitamin C pada Buah Kiwi (Actinidia deliciousa) dengan Menggunakan Metode Iodimetri dan Spektrofotometri UV-Vis. J Farm. 2018;3(2):14–7.
Wardani LA. Validasi Metode Analisis dan Penentuan Kadar Vitamin C Pada Minuman Buah Kemasan Dengan Spektrofotometri Uv-Visible. Fakultas Matematika dan Ilmu Pengetahuan Alam Program Studi Kimia Universitas Indonesia. 2012.
Karinda M, Fatimawati, Citraningtyas G. Perbandingan Hasil Penetapan Kadar Vitamin C Mangga Dodol Dengan Menggunakan Metode Spektrofotometri UV-Vis dan Iodometri. Pharmacon J Ilm Farm. 2013;2(01):3–6.
Kurniawati E, Lestari TP, Widyaningrum EA. Validasi Penetapan Kadar Kuersetin Ekstrak Etanol Daun Kemangi (Ocimum sanctum L.) Secara Kromatografi Cair Kinerja Tinggi (KCKT). Media Farm. 2024;20(1):54–63.
Rantung O, Korua AI, Datau H. Perbandingan Ekstraksi Vitamin C dari 10 Jenis Buah-BuahanMenggunakan Sonikasi dan Homogenisasi. Indones J Lab. 2021;4(3):124–33.
Handayani T, Destiarti L, Idawati N. Perbandingan Pengompleks Kalium Tiosianat Dan 1,10 Fenantrolin Pada Penentuan Kadar Besi Dengan Spektrofotometer Uv-Vis. J Kim Khatulistiwa [Internet]. 2018;7(2):47–53. Available from: https://jurnal.untan.ac.id/index.php/jkkmipa/article/download/25168/75676576390
Dewi AP. Penetapan kadar vitamin C degan metode spektrofotometri Uv-Vis pada berbagai variasi buah tomat. JOPS (Journal Pharm Sci. 2019;2(1):9–13.
(AOAC) A of OAC. Official Methods of Analysis of. Vol., Analytical Chemistry. 2016.
Snyder LR, Kirkland JJ, Dolan J. Introduction to modern liquid chromatography. Vol. 3. 2010.
Unduhan
Diterbitkan
Terbitan
Bagian
Lisensi
Hak Cipta (c) 2024 Jurnal Insan Farmasi Indonesia
Artikel ini berlisensiCreative Commons Attribution-NonCommercial-ShareAlike 4.0 International License.
