ISOLASI DAN IDENTIFIKASI ANTIOKSIDAN JAMUR ENDOFIT UMBI TALAS (Colocasia esculenta (L.) Schott) MENGGUNAKAN PEREAKSI SEMPROT DPPH SECARA BIOAUTOGRAFI
DOI:
https://doi.org/10.36387/jifi.v7i3.2235Kata Kunci:
fermentasi, endofit, jamur, mikroskopisAbstrak
Perkembangan eksplorasi senyawa bioaktif dengan memanfaatkan jamur endofit tanaman menjadi solusi untuk mencegah kerusakan ekologis akibat eksploitasi tanaman karena produksi jamur endofit tanpa biomassa yang besar dan dalam waktu yang relatif singkat. Oleh karena itu, penelitian ini bertujuan untuk mengisolasi jamur endofit umbi talas (Colocasia esculenta (L.) Schott) dan mengidentifikasi adanya aktivitas antioksidan yang dihasilkan jamur endofit umbi talas dengan metode bioautografi. Ekstrak jamur endofit umbi talas diperoleh melalui tahapan isolasi, pemurnian, fermentasi, dan ekstraksi dengan pelarut etil asetat. Pengujian antioksidan dilakukan dengan metode KLT-bioautografi menggunakan pereaksi semprot DPPH yang telah dielusi dengan eluen n-heksan:metanol (1:5). Hasil isolasi jamur endofit umbi talas diperoleh tiga isolat jamur yang diberi kode HJ, HT, dan PT. Hasil uji antioksidan menunjukkan hasil positif dengan ditandai adanya perubahan warna kuning pada latar belakang ungu setelah disemprot DPPH, dimana isolat HJ dan HT memberikan reaksi pada bercak dengan nilai Rf 0,87 dan isolat PT memberikan reaksi pada nilai Rf 0,90.
Kata Kunci: fermentasi, Jamur, endofit, mikroskopis.
Referensi
Kemenkes RI. Hasil utama RISKESDAS 2018. Jakarta: Balitbangkes Kemenkes RI; 2018.
Rahmadi A, Puspita Y, Nursayekti D, Sinaga IS. Analisis Proksimat, Senyawa Fenolik, Sifat Antioksidan dan Antibakteri Kulit Buah Lepisanthes alata. J Teknol dan Ind Pangan. 2016;27 (2):115–112.
AKYÜZ M. Determination of Antioxidant Activity of Ethanol Extract of Gölevez [(Colocasia esculenta (L.)] Tubers. Kahramanmaraş Sütçü İmam Üniversitesi Tarım ve Doğa Derg. 2019;22(Suppl 2):388–94.
Mahfur M, Rusmalina S, Wiyono MA, Ekayanti NN, Afini F, Soeprapto H, et al. Antibacterial potential of Penicillium nalgiovense from Symbiont Fungal in the Gelliodes fibulata Sponge. Res J Pharm Technol. 2024;17(June):2633–8.
Rachman F, Mubarik NR, Simanjuntak P. Aktivitas Antioksidan Ekstrak Kapang Endofit Cb.Gm.B3 Asal Ranting Kayu Manis (Cinnamomum burmanni). J Bioteknol Biosains Indones. 2018;
Suleman AW, Arna AN, Safaruddin. Isolasi Fungi Endofit Umbi Talas (Colocasia esculenta (L.) Schott) Sebagai Antibakteri Terhadap Bakteri Escherichia coli dan Staphylococcus aureus Secara KLT-Bioautografi. Med Sains J Ilm Kefarmasian. 2022;
Quintanuha Meisa S, Mahfur M. Narrative Review: Kajian Fitokimia Dan Mekanisme Aksi Aktivitas Antioksidan Pada Tanaman Nangka (Artocarpus Heterophyllus Lam.). BENZENA Pharm Sci J. 2022;1(01):77–87.
Yati SJ, Sumpono S, Candra IN. Potensi Aktivitas Antioksidan Metabolit Sekunder dari Bakteri Endofit pada Daun Moringa oleifera L. Alotrop. 2018;
Amir M, Dewi S, Abna IM. Isolasi dan Analisis Antimikroba dari Kapang Endofit Tanaman Kayu Putih (Melaleuca leucadendron Linn). Arch Pharm. 2022;4.
Wang KW, Wang SW, Wu B, Wei JG. Bioactive Natural Compounds from the Mangrove Endophytic Fungi. Mini-Reviews Med Chem. 2014;14(4):370–91.
Mahfur M, Mahbub K, Salsabila NS, Istiqomah MN. Optimasi Waktu Fermentasi Jamur Simbion dari Sponge Rhabdastrella sp. dan Uji Aktivitas Antibakterinya. J Insa Farm Indones. 2023;6(1):102–11.
Firmansyah F. Isolasi dan Uji Aktivitas Fungi Endofit Batang Beluntas (Pluchea indica L) Terhadap Pertumbuhan Staphylococcus aureus dan Candida albicans. J Kesehat Yamasi Makassar. 2019;3(2).
Okafor N, Okeke BC. Modern industrial microbiology and biotechnology, second edition. Modern Industrial Microbiology and Biotechnology, Second Edition. United States: CRC Press; 2017.
Kumala S, Pratiwi AA. Efek antimikroba dari kapang endofit ranting tanaman biduri. J Farm Indones. 2014;7(2):111–20.
Gutiérrez MH, Vera J, Srain B, Quiñones RA, Wörmer L, Hinrichs KU, et al. Biochemical fingerprints of marine fungi: Implications for trophic and biogeochemical studies. Aquat Microb Ecol. 2020;87:75–90.
Mahfur M, Kamila A, Abidah JF, Samirana PO, Hikmawan BD, Pratimasari D. Antibacterial activity of ethyl acetate extract of symbiont fungus Aspergillus sp. in the sponge Rhabdastrella sp. from Gili Layar Island, Lombok, Indonesia. J Appl Pharm Sci. 2023;13(11):144–51.
Abdullah M, Fitriana F, Maryam S. Uji Aktivitas Antioksidan Isolat Fungi Endofit Daun Galing-galing (Cayratia trifolia L.) Dengan Metode 1,1-Diphenyl-2-picrylhydrazil (DPPH). J Ilm As-Syifaa. 2021;12(2):117–22.
Senduk TW, Montolalu LADY, Dotulong V. The rendement of boiled water extract of mature leaves of mangrove Sonneratia alba. J Perikan Dan Kelaut Trop. 2020;11(1):9.
Wang M, Zhang Y, Wang R, Wang Z, Yang B, Kuang H. An Evolving Technology That Integrates Classical Methods with Continuous Technological Developments: Thin-Layer Chromatography Bioautography. Molecules. 2021;26(15):4647.
Pakaya MS, Thomas NA, Hasan H, Hutuba AH, Mbae G. Isolasi, Karakterisasi, dan Uji Antioksidan Fungi Endofit dari Tanaman Batang Kunyit (Curcuma domestica Val.,). J Syifa Sci Clin Res. 2023;5(2):220–31.
Unduhan
Diterbitkan
Terbitan
Bagian
Lisensi
Hak Cipta (c) 2024 Jurnal Insan Farmasi Indonesia
Artikel ini berlisensiCreative Commons Attribution-NonCommercial-ShareAlike 4.0 International License.
