PENGARUH KOMBINASI PELARUT EKSTRAKSI ETANOL 96%-ETIL ASETAT (1:1) DAUN PANDAN WANGI (Pandanus amaryllifolius Roxb.) TERHADAP PERTUMBUHAN BAKTERI Bacillus subtilis
DOI:
https://doi.org/10.36387/jifi.v8i1.2306Kata Kunci:
Daun Pandan Wangi, Antibakteri, B. subtilis, Difusi sumuranAbstrak
Daun Pandan Wangi (P. amaryllifolius Roxb.) merupakan tanaman yang dapat dimanfaatkan sebagai bahan tambahan pada makanan dan memiliki kandungan senyawa alkaloid, flavonoid, saponin, tanin, polifenol, zat warna, minyak atsiri, steroid dan terpenoid yang berperan sebagai antibakteri. Tujuan penelitian ini adalah mengetahui aktivitas antibakteri ekstrak etanol-etil asetat (1:1) daun Pandan Wangi (P. amaryllifolius Roxb.) terhadap bakteri B. subtilis dengan metode difusi sumuran. Penelitian ini merupakan penelitian eksperimen untuk menguji aktivitas antibakteri pada daun Pandan Wangi yang diekstraksi secara maserasi menggunakan pelarut etanol-etil asetat (1:1). Hasil skrining fitokimia positif mengandung alkaloid, flavonoid, saponin, fenol, dan steroid. Uji aktivitas antibakteri menggunakan konsentrasi 1%, 5%, 10%, 20%, 30%, 40% dan 50%. Zona hambat dapat dilihat dengan adanya daerah bening disekitar lubang sumuran. Hasil penelitian menunjukkan pada konsentrasi 10%, 20%, 30%, 40% dan 50% dapat menghambat pertumbuhan bakteri B. subtilis dengan rata-rata zona hambat yang dihasilkan 8,39 mm, 10,33 mm, 11,27 mm, 13,37 mm dan 15,57 mm. Sedangkan pada konsentrasi 1% dan 5% tidak memiliki daya hambat terhadap pertumbuhan bakteri B. subtilis. Kesimpulan bahwa ekstrak etanol-etil asetat (1:1) daun Pandan Wangi (P. amaryllifolius Roxb.) memiliki aktivitas antibakteri dengan metode difusi sumuran pada konsentrasi uji minimal 10%.
Referensi
1. Rahmasiah, Shabran Hadiq, Washliaty Sirajuddin3. Evaluasi Penggunaan Obat Tradisional Berdasarkan Dimensi Ketepatan Cara Penggunaan. Jurnal Farmasi Ikifa. 2024 Jul;3(2):83–94.
2. Chassagne F, Samarakoon T, Porras G, Lyles Jt, Dettweiler M, Marquez L, Et Al. A Systematic Review Of Plants With Antibacterial Activities: A Taxonomic And Phylogenetic Perspective. Vol. 11, Frontiers In Pharmacology. Frontiers Media S.A.; 2021.
3. Faras A. F., Wadkar S. S., *Ghosh J. S. Effect Of Leaf Extract Of Pandanus Amaryllifolius (Roxb.) On Growth Of Escherichia Coli And Micrococcus (Staphylococcus) Aureus. International Food Research Journal . 2014;21(1):421–3.
4. Mardiyaningsih A, Aini R. Pengembangan Potensi Ekstrak Daun Pandan (Pandanus Amaryllifolius Roxb) Sebagai Agen Antibakteri Development Of Pandanus Amaryllifolius Roxb Leaves Extract As Antibacterial Agent. Yogyakarta; 2014 May.
5. Jacky, Putri Da, Azizah M. Uji Aktivitas Anti Bakteri Ekstrak Etanol Daun Pandan Wangi (Pandanus Amaryllifolius Roxb) Terhadap Bakteri Penyebab Diare. Jurnal Kesehatan Saelmakers Perdana. 2019;2:91–8.
6. Ambarwati D, Biologi Ij, Matematika F, Pengetahuan I, Universitas A, Surabaya N. Aktivitas Antibakteri Metabolit Ekstraseluler Bacillus Subtilis Terhadap Shigella Dysenteriae Secara In Vitro. 2021;10(1):25–32. Available From: Https://Journal.Unesa.Ac.Id/Index.Php/Lenterabio/Index
7. Zuraida*, Lestari E, Feby Fadillah A, Prodi A, Kesehatan F, Kesehatan U, Et Al. Uji Efektivitas Antibakteri Ekstrak Daun Pandan Wangi (Pandanus Amarylliafolius Roxb) Terhadap Pertumbuhan Bakteri Pseudomonas Aeruginosa Atcc 27853. Jurnal Ilmiah Analis Kesehatan [Internet]. 2021;7(2). Available From: Http://Journal.Thamrin.Ac.Id/Index.Php/Anakes/Issue/View/52
8. Monica C, Zamzani I, Siti Nashihah. Aktivitas Antibakteri Ekstrak Etanol 96% Daun Bangkal (Nauclea Subdita) Terhadap Bakteri Staphylococcus Aureus. Jurnal Insan Farmasi Indonesia. 2024 Jul 31;7(2):33–43.
9. Hasani N, Hartati R, Julianti E. Antimicrobial Activity Test Of 96% Ethanol Extract Of Flowers, Leaves, And Stem Bark Of Tigarun (Crateva Magna Dc.) Against Staphylococcus Aureus And Malassezia Furfur. Vol. 8, Medical Sains : Jurnal Ilmiah Kefarmasian. 2023.
10. Arliandini R, Mahdi N, Agustina A. Uji Aktivitas Antibakteri Ekstrak Etanol Daun Benalu Batu (Begonia Sp) Terhadap Bakteri Staphylococcus Aureus Dan Escherichia Coli. Jurnal Insan Farmasi Indonesia [Internet]. 2023 Dec 30;6(2):270–9. Available From: Https://E-Jurnal.Stikes-Isfi.Ac.Id/Index.Php/Jifi/Article/View/1578
11. Ayuchecaria N, Oksal E, Sri Martani N, Kartika Komara N, Pereiz Z. Skrining Fitokimia Dan Uji Antibakteri Ekstrak Etanol Daun Hanjuang Merah (Cordyline Fruticose) Terhadap Bakteri Staphylococcus Epidermidis. Jurnal Insan Farmasi Indonesia. 7(1):86–94.
12. Kiyato P, Kamu Vs, Revolta M, Runtuwene J. Skrining Fitokimia Dan Uji Aktivitas Antioksidan Fraksi Pelarut Dari Ekstrak Metanol Batang Pandan Wangi (Pandanus Amaryllifolius Roxb) Phytochemical Screening And Antioxidant Activity Test Of Solvent Fraction From Methanol Extract Of Pandan Wangi Stem (Pandanus Amaryllifolius Roxb). Jurnal Lppm Bidang Sains Dan Teknologi. 2022;7(2):1–7.
13. Wibowo Jp, Hakim Ku, Mirajunnisa. Uji Cemaran Mikroba Susu Kedelai Di Wilayah Banjarmasin Utara Dengan Metode Angka Lempeng Total. Jurnal Insan Farmasi Indonesia. 2024 Jul 31;7(2):111–6.
14. Irawan A, Ulfah M, Mansor K, Studi P, Farmasi S, Muhammadiyah U, Et Al. Desember 2024 (195-205) Ade Irawan P-Issn. Jurnal Insan Farmasi Indonesia. 7(3).
15. Oktaviani P, Fu’ It, Winarni G, Hasanah N, Stikes N 1, Dharma W, Et Al. Uji Aktivitas Antibakteri Ekstrak Etanol Daun Cempedak (Artocarpus Integer) Dengan Metode Difusi Sumuran Terhadap Bakteri Escherichia Coli. Vol. 1. 2024.
16. Herdiansyah Af, Bariun Lo, Dewi C. Uji Aktivitas Antibakteri Ekstrak Etanol Daun Suruhan (Peperomia Pellucida L.Kunth) Terhadap Bakteri Staphylococcus Aureus Dan Staphylococcus Epidermidis. Jurnal Pharmacia Mandala Waluya. 2023 Apr 30;2(2):106–16.
17. Wahyuni Dk, Nuha Ga, Atere Tg, Kharisma Vd, Tari Vs, Rahmawati Ct, Et Al. Antimicrobial Potentials Of Pandanus Amaryllifolius Roxb.: Phytochemical Profiling, Antioxidant, And Molecular Docking Studies. Plos One. 2024 Aug 1;19(8).
18. Kartika Handayani Latif S, Naid T, Studi Sarjana Farmasi P, Farmasi F. Aktivitas Antibakteri Fraksinasi Ekstrak Daun Pandan Wangi (Pandanus Amaryllifolius) Terhadap Bakteri Escherichia Coli Menggunakan Metode Klt-Bioautografi. Makassar Pharmaceutical Science Journal [Internet]. 2023;1(3):2023–195. Available From: Https://Journal.Farmasi.Umi.Ac.Id/Index.Php/Mpsj
19. Setiyanto R, Suhesti I, Utami Ad. Antibacterial And Antifungal Activities Of Extract And Fractions Of Pandan Wangi (Pandanus Amaryllifolius Roxb) Leaves Aktivitas Antibakteri Dan Antijamur Dari Ekstrak Dan Fraksi Daun Pandan Wangi (Pandanus Amaryllifolius Roxb). Jurnal Ilmiah Farmasi (Scientific Journal Of Pharmacy) [Internet]. 2024;20(1):156–68. Available From: Http://Journal.Uii.Ac.Id/Index.Php/Jif
20. Eliza Hidayani C, Novalinda Ginting C, Chiuman L. Analysis Of Anti-Bacterial Activity Of Ethanol Extract Fragrant Pandan Leaves (Pandanus Amaryllifolius Roxb) Against The Growth Of Disease Cause Pathogen Bacteria Using The Agar Diffusion Method. Budapest International Research In Exact Sciences [Internet]. 2021 Jul 2;3(3):213–28. Available From: Https://Doi.Org/10.33258/Birex.V3i3.2349
21. Dasor Ayc, Sanam Mue, Ndaong Na. Uji Potensi Antibakteri Ekstrak Etanol Daun Kayu Metang (Lunasia Amara Blanco) Terhadap Staphylococcus Aureus. Jurnal Kajian Veteriner. 2021 Dec 6;9(3):157–63.
22. Purnamaningsih A, Romana Sri Supadmi F, Jenderal Achmad Yani Yogyakarta U, Brawijaya J, Road Barat R. Antibacterial Activity Test Of Kemangi Leaf Extract (Ocimum Sanctum L.) On Bacteria Staphylococcus Epidermidis Atcc 12228. Media Ilmu Kesehatan. 2020;9(3):225–30.
23. Malihatus Sa S, Rania Putri F, Anjani Ibtisam A, Sholichah Arrohmah R. Phytochemical Analysis Of Secondary Metabolite Compounds Of Pandanwangi Leaf Extract (Pandanus Amaryllifolius). Journal Of Natural Sciences And Mathematics Research J Nat Scien & Math Res [Internet]. 2023;9(2):135–42. Available From: Http://Journal.Walisongo.Ac.Id/Index.Php/Jnsmr
Unduhan
Diterbitkan
Terbitan
Bagian
Lisensi
Hak Cipta (c) 2025 Jurnal Insan Farmasi Indonesia
Artikel ini berlisensiCreative Commons Attribution-NonCommercial-ShareAlike 4.0 International License.
