AKTIVITAS ANTIOKSIDAN DAN PROFIL FITOKIMIA EKTRAK ETANOL BAWANG DAYAK (Eleutherine bulbosa (Mill.) Urb
DOI:
https://doi.org/10.36387/jifi.v8i2.2790Kata Kunci:
Antioksidan, Bawang Dayak, Fitokimia, Kromatografi Lapis TipisAbstrak
Radikal bebas (Reactive Oxygen Species/ROS) berlebih dapat memicu stres oksidatif yang berkontribusi pada berbagai penyakit degeneratif. Antioksidan dari bahan alam, seperti bawang dayak (Eleutherine bulbosa (Mill.) Urb.), diketahui mengandung metabolit sekunder flavonoid dan fenolik yang berpotensi menangkal radikal bebas. Umbi bawang dayak diekstraksi dengan etanol 96%, kemudian dianalisis kandungan flavonoid dan fenolik secara fitokimia serta konfirmasi dengan KLT menggunakan kuersetin dan asam galat. Aktivitas antioksidan diuji dengan metode DPPH. Ekstrak etanol bawang dayak mengandung flavonoid dan fenolik berdasarkan hasil KLT menunjukkan nilai Rf flavonoid 0,93 (mendekati kuersetin 0,86) dan fenolik 0,93 (berbeda dari asam galat 0,37). Uji aktivitas antioksidan menghasilkan nilai IC₅₀ sebesar 106,18 ppm (kategori sedang), sedangkan kuersetin memiliki IC₅₀ 9,94 ppm (kategori sangat kuat). Ekstrak etanol bawang dayak terbukti mengandung flavonoid dan fenolik yang terdeteksi melalui uji fitokimia dan KLT, serta memiliki aktivitas antioksidan sedang berdasarkan uji DPPH. Temuan ini mendukung potensi bawang dayak sebagai sumber antioksidan alami untuk pencegahan stres oksidatif.
Referensi
1. Binuni R, Maarisit W, Hariyadi, Saroinsong Y. Uji Aktivitas Antioksidan Ekstrak Daun Mangrove Sonneratia Alba. Jurnal Biofarmasetikal Tropis. 2020;3(1):79–85.
2. Prasetyaningsih N, Hartanti Md, Bella I. Radikal Bebas Sebagai Faktor Risiko Penyakit Katarak Terkait Umur. Jurnal Penelitian Dan Karya Ilmiah Lembaga Penelitian Universitas Trisakti. 2022 Dec 31;8(1):1–7.
3. Alkadi H. A Review On Free Radicals And Antioxidants. Infect Disord Drug Targets. 2020 Feb 14;20(1):16–26.
4. Iga Maharani A, Riskierdi F, Febriani I, Alsyah Kurnia K, Aulia Rahman N, Fadila Ilahi N, Et Al. Peran Antioksidan Alami Berbahan Dasar Pangan Lokal Dalam Mencegah Efek Radikal Bebas. Prosiding Semnas Bio. 2021;390–9.
5. Mokoginta R V, Simbala Hei, Mansauda Klr. Antioxidant Activity Test Of Ethanol Extracts Dayak Onion Bulbs (Eleutherine Americana Merr) With Dpph Method (1,1-Diphenyl-2-Picrylhydrazyl). Pharmacon– Program Studi Farmasi, Fmipa, Universitas Sam Ratulangi. 2020 Aug;9(3):451–7.
6. Aprianti I. Potential Of Bawang Dayak (Eleutherine Bulbosa) As A Source Of Antioxidants: Literature Review. Jpop. 2025;2(2):77–85.
7. Haerani A, Chaerunisa Ay, Subarnas A. Antioxidant Activities Of Muntingia Calabura, Syzygium Cumini, Ocimum Basilicum, And Eleutherine Bulbosa Using Dpph Method. Indonesian Journal Of Pharmaceutics. 2019 May 25;1(2):57–61.
8. Kurnia Sari N, Erika Herawati I, Dewi L, Inayah I. Penentuan Profil Kromatografi Lapis Tipis, Kadar Fenolik Total, Dan Aktivitas Antioksidan Dari Ekstrak Daun Gedi (Abelmochus Manihot L.). Journal Of Pharmacopolium. 2023;6(3):1–10.
9. Pramiastuti O, Solikhati Devi Ika K, Suryani A. Aktivitas Antioksidan Fraksi Umbi Bawang Dayak (Eleutherine Bulbosa (Mill.) Urb) Dengan Metode Dpph (1,1-Difenil-2-Pikrilhidrazil) Antioxidant Activity Of Fractions Dayak Onion Bulbs (Eleutherine Bulbosa (Mill.) Urb) By Dpph(1,1-Diphenyl-2-Picrylhidrazil) Method. Jurnal Wiyata . 2021;8(1):55–66.
10. Susiani Ef, Saputri R, Wati H, Mahmudah F, Vebruati. Aktivitas Antioksidan Ekstrak Metanol Daun Tandui (Mangifera Rufocostata K.) Menggunakan Metode Dpph. Borneo Journal Of Pharmascientech. 2024;08(01):90–7.
11. Damanis Fvm, Wewengkang Ds, Antasionasti I. Antioxidant Activity Test Of Ethanol Extracts Of Ascidian Herdmania Momus Using Dpph Method (1,1-Diphenyl-2-Picrylhydrazyl). Pharmacon– Program Studi Farmasi. 2020;9(3):464–9.
12. Anton N, Yudistira A, Siampa Jainer Pasca. Antioxidant Activity Test Of Ethanol Extracts Of Sponge Ianthella Basta From Tumbak Village Waters Pusomaen District Southeast Regency. Pharmacon– Program Studi Farmasi . 2021;10(1):713–9.
13. Agustiarini V, Wijaya Dp. Uji Aktivitas Antioksidan Ekstrak Etanol-Air (1:1) Bunga Rosella (Hibiscus Sabdariffa L.) Dengan Metode Dpph (1,1-Difenil-2-Pikrilhidrazil). Jurnal Penelitian Sains. 2022 May 30;24(1):29–32.
14. Maryam F, Utami Yp, Mus S, Rohana R. Perbandingan Beberapa Metode Ekstraksi Ekstrak Etanol Daun Sawo Duren (Chrysophyllum Cainito L.) Terhadap Kadar Flavanoid Total Menggunakan Metode Spektrofotometri Uv-Vis. Jurnal Mandala Pharmacon Indonesia. 2023;9(1):132–8.
15. Sahila D, Muliasari H, Permatasari L, Mukhlishah Nri. Penentuan Kadar Fenolik Total Ekstrak Dan Fraksi-Fraksi Daun Kepundung (Baccaurea Racemosa). Template Penulisan Manuskrip Indonesia Natural Research Pharmaceutical Journal Original Research. 2023;
16. Haerani A, Chaerunisa Ay, Subarnas A. Antioxidant Activities Of Muntingia Calabura, Syzygium Cumini, Ocimum Basilicum, And Eleutherine Bulbosa Using Dpph Method. Indonesian Journal Of Pharmaceutics. 2019 May 25;1(2).
Unduhan
Diterbitkan
Terbitan
Bagian
Lisensi
Hak Cipta (c) 2025 Jurnal Insan Farmasi Indonesia
Artikel ini berlisensiCreative Commons Attribution-NonCommercial-ShareAlike 4.0 International License.
