EVALUASI AKTIVITAS ANTIBAKTERI SABUN VCO pH NETRAL TERHADAP BAKTERI Staphylococcus aureus DAN Escherichia coli
DOI:
https://doi.org/10.36387/jifi.v8i2.2827Kata Kunci:
aktivitas antibakteri , Escherichia coli, sabun, Staphylococcus aureus, Virgin Coconut OilAbstrak
Abstrak
Sabun mandi cair merupakan produk antiseptik yang digunakan masyarakat sehari-hari. pH sabun tinggi menyebabkan pengikisan pelindung kulit yang memengaruhi kenyamanan penggunaan. Saponifikasi adalah reaksi penyabunan basa kuat dengan asam lemak. Virgin Coconut Oil (VCO) merupakan asam lemak mengandung asam laurat dengan aktivitas antibakteri. Staphylococcus aureus dan Escherichia coli merupakan bakteri yang memiliki struktur berbeda dan menyebabkan infeksi. Tujuan penelitian adalah mengetahui karakteristik sabun dan perbandingan efektivitas antibakterinya terhadap jenis bakteri yang berbeda. Desain penelitian yang digunakan adalah post test only design metode eksperimen dengan jenis pengambilan data secara deskripsi-kuantitatif. Tahapan penelitian yang dilakukan adalah pengujian organoleptis, nilai pH, viskositas, bobot jenis dan tinggi busa. Sampel yang telah memenuhi karakteristik sabun kemudian diuji aktivitas antibakterinya dengan metode Kirby Bauer. Hasil penelitian menunjukkan sabun memenuhi persyaratan fisik, yaitu tekstur cair, warna abu, aroma vanila, nilai pH 7,08, viskositas 1370 mPas, bobot jenis 1,01 g/mL dan tinggi busa 2 cm. Sabun mandi cair VCO pH netral ini memiliki aktivitas antibakteri terhadap bakteri Staphylococcus aureus dan Escherichia coli. Analisis statistik menggunakan Uji Mann Whitney menghasilkan nilai Asymp.Sig = 0,083 (Asymp.Sig £ 0,05) yang menunjukkan bahwa aktivitas antibakteri keduanya tidak memiliki perbedaan, sehingga sabun yang dibuat memiliki jangkauan lebih luas dalam menghambat pertumbuhan bakteri.
Referensi
1. Dalibor. Mijaljica, Spada. Fabrizio HIP. Skin Cleansing without or with Compromise : Molecules. 2022;27.
2. Blaak J, Staib P. The Relation of pH and Skin Cleansing. Curr Probl Dermatology. 2018;54:132–42.
3. Wijaya MA, Cahyanti ND. Pengaruh pH Sabun Cair Virgin Coconut Oil (VCO) Terhadap Aktivitas Antibakteri Staphylococcus aureus. Lontara. 2025;6(1):52–61.
4. Yang HT, Chen JW, Rathod J, Jiang YZ, Tsai PJ, Hung YP, et al. Lauric acid is an inhibitor of Clostridium difficile growth in vitro and reduces inflammation in a mouse infection model. Front Microbiol. 2018;8(JAN):1–16.
5. Casillas-Vargas G, Ocasio-Malavé C, Medina S, Morales-Guzmán C, Del Valle RG, Carballeira NM, et al. Antibacterial fatty acids: An update of possible mechanisms of action and implications in the development of the next-generation of antibacterial agents. Prog Lipid Res. 2021;82(February).
6. Touaitia R, Mairi A, Ibrahim NA, Basher NS, Idres T, Touati A. Staphylococcus aureus: A Review of the Pathogenesis and Virulence Mechanisms. Antibiotics. 2025;14(5):1–37.
7. Pokharel P, Dhakal S, Dozois CM. The Diversity of Escherichia coli Pathotypes and Vaccination Strategies against This Versatile Bacterial Pathogen. Microorganisms. 2023;11(2).
8. Dianti S, Kusumayanti H. Formulation of Antibacterial Liquid Soap Based on Virgin Coconut Oil with Various Concentrations of Carica Concentrate and Potassium Hydroxide Volume. J Vocat Stud Appl Res. 2022;4(1):13–7.
9. Rishliani YR. Uji Aktivitas Antibakteri Ekstrak Etanol Daun Nanas (Ananas comosus (L.,) Merr.) Terhadap Propionibacterium acnes. Jambi; 2022.
10. Badan Standar Nasional Indonesia. Sabun Mandi Cair [Internet]. 06–4058th ed. 2017. Available from: https://akses-sni.bsn.go.id/viewsni/baca/7188.
11. Parente E, Ares G. How do appearance and fragrance influence expectations and conceptual associations of cosmetic products? An exploratory case study with liquid hand soap. J Sens Stud. 2021;36(2).
12. Dianursanti, Fransisca M, Alifia KCH. The effect of adding citric acid on making antibacterial film-formed soap for hospital. AIP Conf Proc. 2020;2255(September).
13. Nurhajawarsih. Formulation and Analysis of Solid Bath Soap With the Addition of Seaweed. J Sains dan Tek Terap [Internet]. 2023;1(1):27–40. Available from: https://journal.akom-bantaeng.ac.id/index.php/jstt
14. Yulianto MFSP, Suprapto S. Modifikasi Polimer Hidroksipropil Metil Selulosa Dan Sodium Tripolifosfat Dengan Metode Taut Silang. Usadha J Pharm. 2025;4(1):91–101.
15. Wirasti W, Ulfah F, Slamet S. Karakterisasi Sediaan Suspensi Nanopratikel Ekstrak Etanol Daun Afrika (Vernonia Amygdalina Del.). Cendekia J Pharm. 2020;4(2):138–48.
16. Klimaszewska E, Wieczorek D, Lewicki S, Stelmasiak M, Ogorzałek M, Szymański Ł, et al. Effect of New Surfactants on Biological Properties of Liquid Soaps. Molecules. 2022;27(17).
17. Hussain MS, Al-Alaq FT, Al-Khafaji NS, Al-Dahmoshi HOM. Antibacterial effect of virgin and refined coconut oils on pathogenic bacteria: A review. Indian J Forensic Med Toxicol. 2020;14(4):6042–8.
18. Bender M•, Buckley •, Sattley •, Stahl •. Brock Biology of Microorganisms FIFTEENTH EDITION. 2019.
19. Niken N, Yusuf RN, Rahayu Y, Ibrahim I. Uji Aktivitas Antibakteri Virgin Coconut Oil (VCO) terhadap Pertumbuhan Bakteri Staphylococcus aureus. Biosci J Ilm Biol. 2023;11(1):405.
20. Snyder L, Champness W. Molecular Genetics of Bacteria. 4th editio. ASM Press; 2013.
21. Islamy AAF, Hendrawati N. Pengaruh Konsentrasi Natrium Hidroksida (Naoh) Dalam Proses Pembuatan Sweet Potato Soap. DISTILAT J Teknol Separasi. 2023;8(4):749–57.
22. Tobe S, Majima T, Tadenuma H, Suekuni T, Sakai K, Sakai H, et al. Nonionic Surfactants Enhancing Bactericidal Activity at Their Critical Micelle Concentrations. J Oleo Sci. 2015;68(1):61–8.
Unduhan
Diterbitkan
Terbitan
Bagian
Lisensi
Hak Cipta (c) 2025 Jurnal Insan Farmasi Indonesia
Artikel ini berlisensiCreative Commons Attribution-NonCommercial-ShareAlike 4.0 International License.
