FORMULASI DAN UJI AKTIVITAS ANTIOKSIDAN GRANUL EFFERVESCENT DARI KOMBINASI EKSTRAK ETANOL 70% BUNGA ROSELLA (Hibiscus sabdariffa L.) DAN BUNGA TELANG (Clitoria ternatea L.)
DOI:
https://doi.org/10.36387/jiis.v8i1.1065Keywords:
Effervescent granules , Rosella, telang flower, antioxidantAbstract
Rosella (Hibiscus sabdariffa L.) and telang flower (Clitoria ternatea L.) contain anthocyanins which have antioxidant, so the researchers combined to use as effervescent granules. This study aims to determine the characteristics, and the antioxidant activity of effervescent granule combination of rosella and telang flower extract. Antioxidant activity testing using DPPH. The antioxidant activity of the combined thick extract was obtained ð¼ð¶ 50 7.5 ppm, after that it was made into an effervescent granule preparation in 4 formulas. The resut show that all formulas had a characteristic taste of almost uniform color, dark turquoise. In all test formulas for water content, the results obtained are 1.68%-2.82%, compressibility index 11.641%-16%, angle of repose 31.2º-34.43º, flow time 6.25-6.83 seconds, dissolving time 208 -257 seconds and pH 6.2-6.6. The results of the antioxidant activity of effervescent granules revealed ð¼ð¶ 50 of 62,628 ppm (strong).
References
Anam, C., Kawiji., Setiawan, R., 2013, Kajian Karakteristik Fisik dan Sensori Serta Aktivitas Antioksidan dari GranulEffervescent Buah Beet (Beta vulgaris) Dengan Perbedaan Metode Granulasi Dan Kominasi Sumber Asam, Jurnal Teknosains Pangan; 2(2): 2302-0733.
Andriani, D., Murtisiwi L 2020. Uji Aktivitas Antioksidan Ekstrak Etanol 70% Bunga Telang (Cliteria ternatea L.) dari Daerah Sleman dengan Metode DPPH. Jurnal Farmasi Indonesia; 17(1): 2685-5062.
Egeten, K. R., P. V. Y. Yamlean ., H.S. Supriati. 2016. Formulasi dan Pengujian Sediaan Granul Effervescent Buah Nanas (Ananas comosus L. (Merr). Jurnal Ilmiah Farmasi; 5 (3): 116-121.
Elfiyani, R., N. S. Radjab., L.S. Harfiyyah. 2014. Perbandingan Penggunaan Asam Sitrat dan Tartrat Terhadap Sifat Fisik Granul Effervescent Ekstrak Kering Kulit Buah Manggis (Garcinia mangostana L.). Jurnal Medika Farmasi; 11 (1): 7-17.
Faradiba, H., Nursiah, Z., 2013, Formulasi Granul Effervescent Ekstrak Etanol Daun Jambu Biji(Psidium Guajava LIIN), Majalah Farmasi dan Farmakologi; 17(2): 47-50.
Forestryana. D., Hestiarini Y., Putri A.N. 2020. Formulasi Granul Effervescent Ekstrak Etanol 90% Buah Labu Air (Lagenaria siceraria) Dengan Variasi Gas Generating Agent Jurnal Ilmiah Ibnu Sina; 5(2):220-229
Halimatussa’diah, F., V. Y. Fitriani. ., L. Rijai. 2014. Aktivitas Antioksidan Kombinasi Daun Cempedak (Artocarpus Champedan) dan Daun Bandotan (Ageratum Conyzoides L.). Journal Trop. Pharm. Chem; 2(5): 248-251
Herlinawati, L. 2020. Mempelajari Pengaruh Konsentrasi Maltodekstrin dan Polivinil Pirolidon (PVP) Terhadap Karakteristik Sifat Fisik Tablet Effervescent Kopi Robusta (Coffea robusta Lind.). Jurnal Aribisnis dan Teknologi Pangan; 1(1): 1-25
Kartikasari D., Hairunisa., Ropiqa M. 2018 Uji Aktivitas Antioksidan Ekstrak Buah Senggani (Melastoma malabathricum L.) Metode Dpph (2,2- Diphenyl-1-Picrylhidrazyl) Serta Aplikasinya Pada Krim Antioksidan; Jurnal Ilmiah Ibnu Sina; 3(2) : 205-214
Noerwahid, A. 2016. Formulasi Granul Effervescent Antioksidan Kombinasi Ekstrak Kulit Manggis (Garcinia mangostana L.) dan Buah Tomat (Solanum lycopersicum). Skripsi. Universitas Muhammadiyah Surakarta.
Nurnasari, E., A.D. Khuluq. 2017. Potensi Diversifikasi Rosella Herbal (Hibiscus sabdariffa L.) untuk Pangan dan Herbal. Buletin Tanaman Tembakau, Serat& Minyak Industri; 9(2): 82- 92.
Rahayu S., Anisah N. 2021. Pengaruh Variasi Konsentrasi Amprotab Sebagai Desintegrant Terhadap Sifat Fisik Tablet Ekstrak Buah Pare (Momordica charantia L.) Jurnal Ilmiah Ibnu Sina; 6(1) :39-48
Rahmawati I. F., P. Pribadi., I. W. Hidayat. 2016. Formulasi dan Evaluasi Granul Effervescent Ekstrak Daun Binahong (Anredera cordifolia (Tenore) Steen.). Jurnal Pharmaciana; 6 (2): 139-147.
Syamsul, E.K., Supomo. 2014. Formulasi Serbuk Effervescent Ekstrak Air Umbi Bawang Tiwai (Eleuterine palmifolia) Sebagai minuman Kesehatan. Traditional Medicine Journal; 19(3): 113-114
Downloads
Published
Issue
Section
License
Copyright (c) 2023 Jurnal Ilmiah Ibnu Sina
This work is licensed under a Creative Commons Attribution-ShareAlike 4.0 International License.
